Organize – 15% på förvaring
Fri frakt*
Original design
Över 100 000 varor i lager
Nordiska Galleriet desktop logoNordiska Galleriet mobile logo

Köksknivar

KnivsetKockknivarSantokuknivarSkalknivarBrödknivarFiléknivarKnivslipar och brynen

309 produkter

Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. Knivskydd

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. Knivskydd

7 999,00 kr

Ame Gyuto Kockkniv 21 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Satake

Ame Gyuto Kockkniv 21 cm

1 600,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

Black 5000MCD 67 Knivset 3-delar

Kod: DEAL500

Tillfälligt slut

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivset 3-delar

11 999,00 kr

Zen Kockkniv

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Zen Kockkniv

1 720,00 kr(rek. pris 2 149,00 kr)

Chef's Knife Walnut Dune

Kod: DEAL500

I webblager

Serax

Chef's Knife Walnut Dune

660,00 kr

Wasabi 3-Set Kock 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Wasabi 3-Set Kock 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

2 149,00 kr

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Miyabi

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

4 000,00 kr(rek. pris 4 999,00 kr)

Yaxell Ran Set 2-Del Kock 20 cm & Allkniv 12 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Ran Set 2-Del Kock 20 cm & Allkniv 12 cm

4 498,00 kr

Ame Santoku Kockkniv 18 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Satake

Ame Santoku Kockkniv 18 cm

1 600,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm Inkl. Knivskydd

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm Inkl. Knivskydd

7 999,00 kr

Yaxell Super Gou Grönsakshacka 16,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Grönsakshacka 16,5 cm

5 899,00 kr

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Miyabi

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

2 240,00 kr(rek. pris 2 799,00 kr)

40-års jubileumsset G-4, GS-110, GS-58

Kod: DEAL500

I webblager

Global

40-års jubileumsset G-4, GS-110, GS-58

2 326,00 kr(rek. pris 3 877,00 kr)

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Svart handtag

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Svart handtag

1 899,00 kr

Shun Premier Santokukniv 14 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Premier Santokukniv 14 cm

3 449,00 kr

Yaxell Ran Trancherkniv 18 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Ran Trancherkniv 18 cm

2 449,00 kr

Steak Knife White Ash Dune

Kod: DEAL500

I webblager

Serax

Steak Knife White Ash Dune

480,00 kr

Hana Santokukniv 16,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Hana Santokukniv 16,5 cm

1 699,00 kr

Yaxell Ran Kockkniv 20 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Ran Kockkniv 20 cm

2 240,00 kr(rek. pris 2 799,00 kr)

Ame Kinesisk Kockkniv 17 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Satake

Ame Kinesisk Kockkniv 17 cm

1 600,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

Ame Kiritsuke Kockkniv 23 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Satake

Ame Kiritsuke Kockkniv 23 cm

2 199,00 kr

Shun Classic Kinesisk Hacka 18 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Classic Kinesisk Hacka 18 cm

4 499,00 kr

Hybrid Splash Gyuto Kockkniv 21 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Hybrid Splash Gyuto Kockkniv 21 cm

3 899,00 kr

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

6 249,00 kr

Kaizen Nakiri Grönsakskniv 16 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Satake

Kaizen Nakiri Grönsakskniv 16 cm

1 920,00 kr(rek. pris 2 399,00 kr)

SAI-06 Kockkniv 25 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Global

SAI-06 Kockkniv 25 cm

2 379,00 kr

Yaxell Zen Trancherkniv 22,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Zen Trancherkniv 22,5 cm

2 389,00 kr

Zwilling Pro Kockkniv 14 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Zwilling

Zwilling Pro Kockkniv 14 cm

825,00 kr(rek. pris 919,00 kr)

Shun Classic Kockkniv 20 cm Olivslipad

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Classic Kockkniv 20 cm Olivslipad

3 249,00 kr

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

3 349,00 kr

Mami Multi-purpose knife

Kod: DEAL500

I webblager

Alessi

Mami Multi-purpose knife

589,00 kr

Zen Allkniv 15 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Zen Allkniv 15 cm

1 400,00 kr(rek. pris 1 749,00 kr)

Hana Santokukniv 12,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Hana Santokukniv 12,5 cm

1 399,00 kr

Ni GNS-02 Universalkniv 14 cm

Season Sale

Kod: DEAL500

I webblager

Global

Ni GNS-02 Universalkniv 14 cm

858,00 kr(rek. pris 1 225,00 kr)

Yaxell Super Gou Trancherkniv 18 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Trancherkniv 18 cm

5 499,00 kr

Shun Classic Kockkniv 25,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Classic Kockkniv 25,5 cm

3 449,00 kr

Mami Kitchen knife

Kod: DEAL500

Tillfälligt slut

Alessi

Mami Kitchen knife

669,00 kr

Flame Damascus Nakiri Grönsakshack 15,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Nakiri Grönsakshack 15,5 cm

3 099,00 kr

Shun Classic Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Shun Classic Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

3 249,00 kr

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

2 899,00 kr

Sai SAI-06 Kockkniv 25 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Global

Sai SAI-06 Kockkniv 25 cm

1 904,00 kr(rek. pris 2 379,00 kr)

Yaxell Super Gou Ypsilon Santokukniv 16,5 cm Inkl. Knivskydd

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Ypsilon Santokukniv 16,5 cm Inkl. Knivskydd

7 999,00 kr

GS-107 Kockpincett 20 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Global

GS-107 Kockpincett 20 cm

360,00 kr(rek. pris 449,00 kr)

Hana Kockkniv 20 cm

Kod: DEAL500

Tillfälligt slut

Yaxell

Hana Kockkniv 20 cm

1 699,00 kr

Mighty Kockkniv 27,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

MAC

Mighty Kockkniv 27,5 cm

3 749,00 kr

Wasabi Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

KAI

Wasabi Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

720,00 kr(rek. pris 899,00 kr)

Ni GN-008 Kockkniv 16 cm

Season Sale

Kod: DEAL500

I webblager

Global

Ni GN-008 Kockkniv 16 cm

970,00 kr(rek. pris 1 385,00 kr)

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

3 149,00 kr

Revolution Gyuto Kockkniv 21 cm

Kod: DEAL500

I webblager

+ Fler val

Mcusta / Zanmai

Revolution Gyuto Kockkniv 21 cm

4 249,00 kr

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

3 749,00 kr

Yaxell Super Gou Kockkniv 24 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Super Gou Kockkniv 24 cm

6 999,00 kr

Yaxell Ran Grönsakshacka 16,5 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Ran Grönsakshacka 16,5 cm

2 899,00 kr

Chef's Knife White Ash Dune

Kod: DEAL500

I webblager

Serax

Chef's Knife White Ash Dune

780,00 kr

GS-83 Grönsakshacka 13 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Global

GS-83 Grönsakshacka 13 cm

1 069,00 kr

Ran Kiritsuke 20 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Ran Kiritsuke 20 cm

3 149,00 kr

Global G-81 Grönsakshacka Olivslipad 18 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Global

Global G-81 Grönsakshacka Olivslipad 18 cm

1 296,00 kr(rek. pris 1 619,00 kr)

Yaxell Zen Kockkniv 24 cm

Kod: DEAL500

I webblager

Yaxell

Yaxell Zen Kockkniv 24 cm

2 549,00 kr

Artisan 6000MCT Gyutoh 20 cm

Kod: DEAL500

Tillfälligt slut

Miyabi

Artisan 6000MCT Gyutoh 20 cm

2 560,00 kr(rek. pris 3 199,00 kr)

Mighty Nakiri/Grönsakshack 17 cm

Kod: DEAL500

I webblager

MAC

Mighty Nakiri/Grönsakshack 17 cm

2 499,00 kr

Steak Knife Walnut Dune

Kod: DEAL500

Serax

Steak Knife Walnut Dune

420,00 kr

Köksknivar

En bra kniv kan göra stor skillnad när du lagar mat. Olika typer av knivar speciellt framtagna för att möta dina behov gör matlagningen både enklare och ger ett bättre resultat. Köksknivar är en sammantagen term för de olika knivar som vi använder i våra kök. De har olika användningsområden och skiljer sig såväl vad gäller design som hantering. Tar du hand om knivarna är de en investering som du kan ha användning för länge i ditt kök. Kvalitativa och bra knivar är ett måste för den som tycker om att tillbringa tid i köket.

Olika typer av knivar för att passa just din matlagning

De vanligaste knivarna är kockkniven och santokukniven som oftast är i rostfritt stål. Kockknivar är bra att ha i besticklådorna såväl för den erfarne kocken som för nybörjaren. En kockkniv har ett brett, konvext blad för att göra det enklare att skära på en skärbräda. Denna kniv kan användas till alltifrån kött till att hacka grönsaker. Skalkniven är också mångsidig men kan med sin mindre storlek vara enklare att använda när du till exempel skalar lök. En santoku är en japansk kniv och har ofta ett lite kortare, tunnare blad med bredare spets framtill. Hos oss finns japanska knivar i toppkvalitet från den japanska tillverkaren Miyabi. En filékniv i sin tur har ett långt blad som kan böjas vilket gör den utmärkt för att till exempel filea fisk. Brödknivarna som vi plockar fram till frukosten på morgonen karakteriseras i sin tur av det räfflade bladet som gör det enkelt att skära skivor av mjukt bröd. Testa och märk skillnaden i hur kvalitativa knivar i rostfritt stål eller i kolstål kan göra matlagningen både enklare och roligare. Ett knivset i rostfritt stål, en köttkniv av bra kvalitet eller en exklusiv japansk kniv är dessutom en utmärkt present att ge bort till en matintresserad vän.

Vilka knivar behöver man?

Vilka knivar man ska köpa beror förstås på vilket kök den ska användas i och av vem. Olika knivar som till exempel en santokukniv och en japansk kniv passar olika bra för olika personer och vissa typer av matlagning. Ett knivset med en bra kockkniv, brödkniv, filékniv, skalkniv, santokukniv och styckkniv brukar vara en bra grund att utgå ifrån.

Så tar du hand om dina knivar på bästa sätt

På Nordiska Galleriet finns olika typer av knivar och knivset av hög kvalitet. Att investera i bra köksknivar är en god idé. Genom att ta hand om dem på rätt sätt håller du dem i bra skick och gör så att de kan användas mycket länge. Ett tips är att använda ett knivbryne eller en knivslip med vilken du kan slipa kniven och få eggen lika vass som när den var nyköpt. En slö kniv är både mindre effektiv och mindre säker. Vissa knivar tål heller inte maskindisk då diskmedlet fräter på eggen och kan göra att knivarna rostar. För att ta hand om knivarna på bästa sätt tipsar vi om att diska knivarna för hand och torka av med en trasa efteråt. Ett knivblock i till exempel trä är vidare ett snyggt och praktiskt sätt att förvara knivarna på.