Black Week – kampanjpriser på hela sortimentet*
Fri frakt*
Original design
Över 100 000 varor i lager
Nordiska Galleriet desktop logoNordiska Galleriet mobile logo

Köksknivar

KnivsetKockknivarSantokuknivarSkalknivarBrödknivarFiléknivarKnivslipar och brynen

309 produkter

Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. Knivskydd

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Ypsilon Kiritsuke 20 cm Inkl. Knivskydd

6 399,00 kr(rek. pris 7 999,00 kr)

I webblager

Zen Kockkniv

Black Week

Yaxell

Zen Kockkniv

1 505,00 kr(rek. pris 2 149,00 kr)

I webblager

Black 5000MCD 67 Knivset 3-delar

Black Week

Miyabi

Black 5000MCD 67 Knivset 3-delar

9 599,00 kr(rek. pris 11 999,00 kr)

I webblager

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

Black Week

Miyabi

Birch 5000MCD Kiritsuke 24 cm

3 500,00 kr(rek. pris 4 999,00 kr)

I webblager

Zwilling Pro Kockkniv 14 cm

Black Week

Clearance Sale

Zwilling

Zwilling Pro Kockkniv 14 cm

643,30 kr(rek. pris 919,00 kr)

I webblager

Yaxell Ran Set 2-Del Kock 20 cm & Allkniv 12 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Set 2-Del Kock 20 cm & Allkniv 12 cm

3 598,00 kr(rek. pris 4 498,00 kr)

I webblager

Yaxell Zen Trancherkniv 22,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen Trancherkniv 22,5 cm

1 911,00 kr(rek. pris 2 389,00 kr)

I webblager

Hana Santokukniv 16,5 cm

Black Week

New

Yaxell

Hana Santokukniv 16,5 cm

1 359,00 kr(rek. pris 1 699,00 kr)

I webblager

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Kiritsuke 20 cm

4 999,00 kr(rek. pris 6 249,00 kr)

I webblager

Wasabi Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

Black Week

KAI

Wasabi Nakiri Grönsakshacka 16,5 cm

630,00 kr(rek. pris 899,00 kr)

I webblager

Chef's Knife White Ash Dune

Black Week

Clearance Sale

Serax

Chef's Knife White Ash Dune

546,00 kr624,00 kr

I webblager

40-års jubileumsset G-4, GS-110, GS-58

Black Week

New

Global

40-års jubileumsset G-4, GS-110, GS-58

2 326,00 kr(rek. pris 3 877,00 kr)

I webblager

Hana Kockkniv 20 cm

Black Week

New

Yaxell

Hana Kockkniv 20 cm

1 359,00 kr(rek. pris 1 699,00 kr)

I webblager

Yaxell Ran Grönsakshacka 16,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Grönsakshacka 16,5 cm

2 319,00 kr(rek. pris 2 899,00 kr)

Tillfälligt slut

Wasabi 3-Set Kock 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

Super deals

Black Week

KAI

Wasabi 3-Set Kock 20 cm, All 10 cm, Universal 15 cm

1 295,00 kr1 719,20 kr

I webblager

Hana Allkniv 15 cm

Black Week

New

Yaxell

Hana Allkniv 15 cm

1 119,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I webblager

Hana Santokukniv 12,5 cm

Black Week

New

Yaxell

Hana Santokukniv 12,5 cm

1 119,00 kr(rek. pris 1 399,00 kr)

I webblager

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

Black Week

Miyabi

Mizu 5000MCT Gyutoh 20 cm

1 960,00 kr(rek. pris 2 799,00 kr)

I webblager

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm Inkl. Knivskydd

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm Inkl. Knivskydd

6 399,00 kr(rek. pris 7 999,00 kr)

I webblager

SAI-06 Kockkniv 25 cm

Black Week

Global

SAI-06 Kockkniv 25 cm

1 903,00 kr(rek. pris 2 379,00 kr)

I webblager

Hana Allkniv 12 cm

Black Week

New

Yaxell

Hana Allkniv 12 cm

1 039,00 kr(rek. pris 1 299,00 kr)

I webblager

Ame Bunka Kockkniv 15 cm

Black Week

Satake

Ame Bunka Kockkniv 15 cm

1 279,00 kr(rek. pris 1 599,00 kr)

I webblager

Chef's Knife Walnut Dune

Black Week

Clearance Sale

Serax

Chef's Knife Walnut Dune

462,00 kr528,00 kr

I webblager

Yaxell Zen Kinesisk Hacka 18 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen Kinesisk Hacka 18 cm

2 559,00 kr(rek. pris 3 199,00 kr)

I webblager

Yaxell Zen Grönsakshacka 16,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen Grönsakshacka 16,5 cm

1 911,00 kr(rek. pris 2 389,00 kr)

I webblager

Ame Gyuto Kockkniv 21 cm

Black Week

Satake

Ame Gyuto Kockkniv 21 cm

1 400,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I webblager

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Classic Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

2 319,00 kr(rek. pris 2 899,00 kr)

Beställningsvara

Shun Classic Kinesisk Hacka 18 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Kinesisk Hacka 18 cm

3 599,00 kr(rek. pris 4 499,00 kr)

I webblager

Mighty Kockkniv 22 cm

Black Week

MAC

Mighty Kockkniv 22 cm

2 279,00 kr(rek. pris 2 849,00 kr)

I webblager

Yaxell Ran Trancherkniv 18 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Trancherkniv 18 cm

1 959,00 kr(rek. pris 2 449,00 kr)

I webblager

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Kockkniv 20 cm

4 559,00 kr(rek. pris 5 699,00 kr)

I webblager

Chef Kockkniv 20 cm

Black Week

MAC

Chef Kockkniv 20 cm

1 359,00 kr(rek. pris 1 699,00 kr)

I webblager

Flame Damascus Nakiri Grönsakshack 15,5 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Nakiri Grönsakshack 15,5 cm

2 479,00 kr(rek. pris 3 099,00 kr)

I webblager

Yaxell Super Gou Grönsakshacka 16,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Grönsakshacka 16,5 cm

4 719,00 kr(rek. pris 5 899,00 kr)

I webblager

Yaxell Ran Allkniv 12 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Allkniv 12 cm

1 359,00 kr(rek. pris 1 699,00 kr)

I webblager

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Ljust handtag

Black Week

KAI

Shun Classic Universalkniv 15 cm, Ljust handtag

1 679,00 kr(rek. pris 2 099,00 kr)

I webblager

Yaxell Zen Allkniv 12 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen Allkniv 12 cm

1 120,00 kr(rek. pris 1 599,00 kr)

I webblager

Steak Knife Walnut Dune

Black Week

Clearance Sale

Serax

Steak Knife Walnut Dune

294,00 kr336,00 kr

I webblager

Ran Kiritsuke 20 cm

Black Week

Yaxell

Ran Kiritsuke 20 cm

2 519,00 kr(rek. pris 3 149,00 kr)

I webblager

Yaxell Super Gou Kockkniv 24 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Super Gou Kockkniv 24 cm

5 599,00 kr(rek. pris 6 999,00 kr)

I webblager

Minamo Allkniv 15 cm

Super deals

Black Week

KAI

Minamo Allkniv 15 cm

2 399,00 kr2 719,20 kr

Tillfälligt slut

Yaxell Ran Trancherkniv 22,5 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Trancherkniv 22,5 cm

2 279,00 kr(rek. pris 2 849,00 kr)

I webblager

Wasabi Kockkniv 23,5 cm

Black Week

KAI

Wasabi Kockkniv 23,5 cm

959,00 kr(rek. pris 1 199,00 kr)

I webblager

Wasabi Deba Kockkniv 10,5 cm

Black Week

KAI

Wasabi Deba Kockkniv 10,5 cm

639,00 kr(rek. pris 799,00 kr)

I webblager

Global G-81 Grönsakshacka Olivslipad 18 cm

Black Week

Global

Global G-81 Grönsakshacka Olivslipad 18 cm

1 134,00 kr(rek. pris 1 619,00 kr)

I webblager

Global G-12 Köttyxa 16 cm

Black Week

Global

Global G-12 Köttyxa 16 cm

1 778,00 kr(rek. pris 2 539,00 kr)

I webblager

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 21 cm

2 519,00 kr(rek. pris 3 149,00 kr)

Beställningsvara

Steak Knife White Ash Dune

Black Week

Clearance Sale

Serax

Steak Knife White Ash Dune

336,00 kr384,00 kr

I webblager

Hybrid Splash Gyuto Kockkniv 24 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Hybrid Splash Gyuto Kockkniv 24 cm

3 759,00 kr(rek. pris 4 699,00 kr)

Beställningsvara

Ran Kockkniv 24 cm

Black Week

Yaxell

Ran Kockkniv 24 cm

2 399,00 kr(rek. pris 2 999,00 kr)

I webblager

Yaxell Ran Allkniv 15 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Ran Allkniv 15 cm

1 599,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I webblager

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

Black Week

Mcusta / Zanmai

Flame Damascus Gyuto Kockkniv 24 cm

2 999,00 kr(rek. pris 3 749,00 kr)

I webblager

Ame Kinesisk Kockkniv 17 cm

Black Week

Satake

Ame Kinesisk Kockkniv 17 cm

1 400,00 kr(rek. pris 1 999,00 kr)

I webblager

G-77 Kockkniv Olivslipad 20 cm

Black Week

Global

G-77 Kockkniv Olivslipad 20 cm

1 239,00 kr(rek. pris 1 769,00 kr)

I webblager

Revolution Gyuto Kockkniv 21 cm

Black Week

+ Fler val

Mcusta / Zanmai

Revolution Gyuto Kockkniv 21 cm

3 399,00 kr(rek. pris 4 249,00 kr)

I webblager

Zen Allkniv 15 cm

Black Week

Yaxell

Zen Allkniv 15 cm

1 225,00 kr(rek. pris 1 749,00 kr)

I webblager

Yaxell Zen Kiritsuke 20 cm

Black Week

Yaxell

Yaxell Zen Kiritsuke 20 cm

1 785,00 kr(rek. pris 2 549,00 kr)

I webblager

Shun Premier Kockkniv 20 cm

Black Week

KAI

Shun Premier Kockkniv 20 cm

2 959,00 kr(rek. pris 3 699,00 kr)

I webblager

Shun Classic Stekkniv 12 cm

Black Week

KAI

Shun Classic Stekkniv 12 cm

1 439,00 kr(rek. pris 1 799,00 kr)

I webblager

Revolution Kiritsuke Kockkniv 23 cm

Black Week

+ Fler val

Mcusta / Zanmai

Revolution Kiritsuke Kockkniv 23 cm

3 759,00 kr(rek. pris 4 699,00 kr)

I webblager

Köksknivar

En bra kniv kan göra stor skillnad när du lagar mat. Olika typer av knivar speciellt framtagna för att möta dina behov gör matlagningen både enklare och ger ett bättre resultat. Köksknivar är en sammantagen term för de olika knivar som vi använder i våra kök. De har olika användningsområden och skiljer sig såväl vad gäller design som hantering. Tar du hand om knivarna är de en investering som du kan ha användning för länge i ditt kök. Kvalitativa och bra knivar är ett måste för den som tycker om att tillbringa tid i köket.

Olika typer av knivar för att passa just din matlagning

De vanligaste knivarna är kockkniven och santokukniven som oftast är i rostfritt stål. Kockknivar är bra att ha i besticklådorna såväl för den erfarne kocken som för nybörjaren. En kockkniv har ett brett, konvext blad för att göra det enklare att skära på en skärbräda. Denna kniv kan användas till alltifrån kött till att hacka grönsaker. Skalkniven är också mångsidig men kan med sin mindre storlek vara enklare att använda när du till exempel skalar lök. En santoku är en japansk kniv och har ofta ett lite kortare, tunnare blad med bredare spets framtill. Hos oss finns japanska knivar i toppkvalitet från den japanska tillverkaren Miyabi. En filékniv i sin tur har ett långt blad som kan böjas vilket gör den utmärkt för att till exempel filea fisk. Brödknivarna som vi plockar fram till frukosten på morgonen karakteriseras i sin tur av det räfflade bladet som gör det enkelt att skära skivor av mjukt bröd. Testa och märk skillnaden i hur kvalitativa knivar i rostfritt stål eller i kolstål kan göra matlagningen både enklare och roligare. Ett knivset i rostfritt stål, en köttkniv av bra kvalitet eller en exklusiv japansk kniv är dessutom en utmärkt present att ge bort till en matintresserad vän.

Vilka knivar behöver man?

Vilka knivar man ska köpa beror förstås på vilket kök den ska användas i och av vem. Olika knivar som till exempel en santokukniv och en japansk kniv passar olika bra för olika personer och vissa typer av matlagning. Ett knivset med en bra kockkniv, brödkniv, filékniv, skalkniv, santokukniv och styckkniv brukar vara en bra grund att utgå ifrån.

Så tar du hand om dina knivar på bästa sätt

På Nordiska Galleriet finns olika typer av knivar och knivset av hög kvalitet. Att investera i bra köksknivar är en god idé. Genom att ta hand om dem på rätt sätt håller du dem i bra skick och gör så att de kan användas mycket länge. Ett tips är att använda ett knivbryne eller en knivslip med vilken du kan slipa kniven och få eggen lika vass som när den var nyköpt. En slö kniv är både mindre effektiv och mindre säker. Vissa knivar tål heller inte maskindisk då diskmedlet fräter på eggen och kan göra att knivarna rostar. För att ta hand om knivarna på bästa sätt tipsar vi om att diska knivarna för hand och torka av med en trasa efteråt. Ett knivblock i till exempel trä är vidare ett snyggt och praktiskt sätt att förvara knivarna på.