Grönsakshackan från Yaxell i serien Super Gou är utformad för effektiv skärning med ett nästan rektangulärt blad, vilket möjliggör raka snitt utan att behöva skjuta eller dra kniven. Perfekt för precisionshackning och för att undvika att skära in i roten på grönsaker. Yaxell Super Gou är en exklusiv knivserie med blad av 161 lager damaskerat stål. Kärnan är tillverkad av japanskt pulverstål SG2, känt för sin höga kolhalt och hårdhet som ger en sylvass egg. Handtaget i rödsvart micarta är hårt, vattentåligt och hygieniskt, fäst med tre stålnitar och balanserat med en rostfri knapp.