Bred Santokukniv 19 cm från KAI är en kniv som fungerar bra för allt i köket, från frukt och grönsaker till kött, fisk och fågel. Kniven har en kärna av VG-MAX-stål och 32 lager damaskstål som skapar ett vackert mönster. Handtaget är tillverkat av vackert laminerat Pakkaträ. Det konvexa bladet och den manuella slipningen av varje Shun-kniv ger en ojämförlig skärpa som skär genom även de hårdaste materialen. Varje kniv är ett unikt konstverk som förenar hantverk, teknologi och design.