Revolution är en serie fantastiska knivar från Mcusta / Zanmai med ett mycket tunt blad av tre lager stål med ett kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för sin utmärkta motståndskraft mot slitage. Hårdhetsnivån är 61 HRC, vilket ger en fantastisk hållbar skärpa. Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet skapar ett otroligt vackert blad, designat för att påminna om japanska svärd. Revolution-serien har ett ergonomiskt, mjukt och böjt handtag, vilket skiljer sig från många andra modeller från japanska Zanmai. Det vackert designade handtaget ligger perfekt i handen och ger ett fast och stadigt grepp. Kosantoku är idealisk för både professionella kockar och hemmakockar som söker högkvalitativa verktyg. Bladets längd är 15 cm.