Denna kockkniv i Santoku-modell är idealisk för att skiva, hacka och tärna fisk, kött och grönsaker. En typisk MAC-kniv med utmärkt balans och överlägsen skärpa. Den har ett genomarbetat bolster mellan handtag och knivblad. Denna kockkniv tillhör Superior-serien, har en bladlängd på 17 cm och ett trähandtag.