Minamo Skalkniv 9 cm från KAI är en japansk kniv, utformad för att ge optimal precision vid skärning och skalning av små grönsaker och frukt. Bladet, med en hårdhet på 60 HRC, är tillverkat med en hård kärna omgiven av flexibelt damaskstål, vilket säkerställer enastående skärpa och hållbarhet. Det 9 cm långa bladet har ett unikt damaskinspirerat mönster som för tankarna till vattenytor i regn, vilket ger kniven en estetisk touch. Handtaget, tillverkat av svart trä, är ergonomiskt utformat för komfort och kontroll. Med sin kombination av japanska och europeiska influenser är denna kniv en idealisk partner för ambitiösa hemmakockar såväl som för professionella kök.