Kockkniv från KAI i serien Wasabi som fungerar utmärkt som allroundkniv för att skära både kött och grönsaker. Handtaget kombinerar bambupulver och polypropen för optimal hygien tack vare bambuns naturliga antibakteriella egenskaper. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål 1K6. Kniven lämpar sig för vardagens matlagning samt professionella kök. En kockkniv är en universalkniv som är idealisk för många uppgifter, såsom att skiva, skära och hacka. Det längre bladet ger bättre hävstång och är praktiskt för större livsmedel. Det möjliggör också att skära mer med färre drag, vilket är viktigt för produktiviteten i kommersiella kök.