KAI kockknivar

I mer än 115 år har varumärket KAI tillverkat knivar enligt traditionerna från de legendariska samurajerna i gamla Japan. Strävan att bevara gamla traditioner och kombinera dem med innovativa tekniker utgör grunden för nya produkter som hedrar japansk smideskonst och uppfyller moderna krav.

KAI tillverkar köksknivar av högsta kvalitet för dagligt bruk samt mästerkockar. Knivarna tillverkas av naturliga resurser och formas med den gamla smideskonsten från samurajerna. KAIs köksknivar representerar japanskt hantverk med största precision. Fokus ligger på att utveckla en integrerad och noggrant genomtänkt produkt från design till färdigställande av varje kniv.

Skötselråd

Vi rekommenderar att använda skärbrädor av trä eller plast, då glas, sten och granit kan skada knivbladen. Knivarna är inte lämpliga för att skära ben eller frysta livsmedel. Skölj knivarna i varmt vatten innan första användning och tvätta dem omedelbart efter varje användning med ett milt rengöringsmedel, torka av med en mjuk trasa. Sur mat bör sköljas av direkt. Diskmaskin ska undvikas och tvätta knivarna för hand. Handtag av trä bör oljas regelbundet och inte ligga i vatten för länge. Professionell slipning rekommenderas för att bibehålla skärpan.