Deba från KAI i serien WASABI är en klassisk japansk kniv som oftast används för att tillreda fisk och fågel. Handtaget kombinerar bambupulver och polypropen för optimal hygien tack vare bambuns naturliga antibakteriella egenskaper. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål 1K6. Bladets längd är 21 cm och handtaget är 12,6 cm. Lämplig för både hem och professionella kök. Kniven är slipad på ena sidan av bladet och är smidig och exakt, vilket gör den lämplig för de flesta köksuppgifter. Den traditionella designen med slipning på ena sidan och en lätt böjd knivegg håller känsliga livsmedel intakta och gör att de släpper snabbt från bladet.