Kockkniv 20 cm från det japanska varumärket KAI. Handtaget kombinerar bambupulver och polypropen för optimal hygien tack vare bambuns naturliga antibakteriella egenskaper. Bladet är tillverkat av högkolhaltigt rostfritt stål 1K6. Bladets längd är 20 cm och handtaget är 12,6 cm. Lämplig för både hem och professionella kök. En kockkniv är en universalkniv som är idealisk för många uppgifter, såsom att skiva, skära och hacka. Det längre bladet ger bättre hävstång och är praktiskt för större livsmedel. Det möjliggör också att skära mer med färre drag, vilket är viktigt för produktiviteten i kommersiella kök.