Satake Ame – Petty är en liten skalkniv med låg profil och vass spets, idealisk för precisionsarbete i köket. Den passar perfekt för att skala grönsaker, skära frukt och arbeta med små detaljer. Kniven har ett vackert handtag av Vril från lärk, persikoträd, kemfer och lönn. Bladet är handbankat av 5 lager AUS10-stål med en hårdhet på 60-61 HRC. Bolster och ändstycke är i rostfritt stål. Varje handtag är unikt, se bilder för exempel. Bladlängden är 12 cm.