Kockkniven är kockens bästa vän, en mångsidig kniv för att skära, hacka och tärna de flesta råvaror. Tyngden i bladet underlättar arbetet med stora köttstycken och rotsaker. Yaxell Zen är en prisbelönt knivserie, där kockkniven har vunnit Aftonbladets stora knivtest tre år i rad. Bladen består av 37 lager stål, med en kärna av hårt VG10-stål och yttre lager av mjukare stål.