Japansk Våtsten 10 000 Grit från Satake är en slipsten för  att underhålla redan vassa knivar. Används bäst i kombination med en grövre sten på minst 1200 grit. Slipstenar graderas efter grit, eller finhetsgrad, som avgörs av slipningens syfte. Satakes slipstenar är färgkodade för att enkelt visa vilken grit de har, och förpackningen matchar stenens färg för enkel identifiering.