Ottolenghi FLAVOUR presenterar över 100 grönsaksbaserade recept som tillsammans med färgstarka och vältagna fotografier kommer få det att vattnas i munnen på även den mest kräsna. I den här nya kokboken bryter Yotam och medförfattaren Ixta Belfrage ner de tre faktorerna som skapar smak och erbjuder innovativa grönsaksrätter som levererar helt nya ingredienskombinationer för att stimulera och inspirera. Boken är uppdelad i tre delar, som visar hur man utnyttjar potentialen hos vanliga grönsaker för att skapa extraordinär mat.