Noma 2.0 tar dig med bakom kulisserna på en av världens bästa restauranger. René Redzepi delar med sig av nästan 200 fantastiska rätter, alla vackert fotograferade. Denna bok visar hur Noma använder lokala ingredienser för att skapa unika smaker, från viltkött på hösten till färska ärtor på sommaren. Upptäck hur vanliga ingredienser som svamp och kycklingvingar blir till extraordinära rätter genom fermentering och kreativ matlagning. "Noma 2.0" är inte bara för matälskare och kockar, utan också en perfekt coffee table book som förgyller varje rum med sin vackra design och inspirerande innehåll. Boken bjuder in till en värld av kulinarisk kreativitet och är en hyllning till kraften i god mat. Den perfekta gåvan för alla som älskar mat, design och berättelser om kreativitet.

Inga omdömen