I boken Japan - The Cookbook hittar du över 400 magnifika recept av den hyllade matförfattaren Nancy Singleton Hachisu. Boken innehåller insiktsfulla anteckningar vid sidan av de japanska signaturrätterna som är älskade över hela världen, men som kan vara svåra att tillaga hemma. Japan - The Cookbook är uppdelad i 15 kapitel som utforskar matkulturen i hela Japan i form av bland annat soppor, nudlar, godis och grönsaker. Med boken tar Nancy Singleton Hachisu bort mystiken kring de ikoniska rätterna och gör de enkla och eleganta.

ISBN: 9780714874746