Stor matkniv är designad av Jaivid Rangthong för Rangthong. Den är tillverkad av rostfritt stål och framställd i Thailand enligt traditionella metoder. Både blad och handtag är smidda ur ett enda stycke stål. Handtaget är svärtat över öppen eld och skapar en kontrast mot det polerade bladet. Kollektionen är inspirerad av traditionellt thailändskt hantverk och lantbruksverktyg. Sedan 1984 ingår Rangthong-kollektionen i Museum of Modern Art i New York.