Nobel Smörkniv är designade av Gunnar Cyrén för Gense. Serien Nobel formgavs av Cyrén inför Nobelprisets 90-årsjubileum och har redan blivit en klassiker. Smörkniven har inspirerats av tidigt 1800-tal och Karl XIV Johans silverbestick. Nobel Smörkniv är tillverkat i rostfritt stål och har en lätt borstad finish på skaft samt ett högglanspolerat blad. Besticket används fortfarande vid den årliga utdelningen av Nobelpriset i Stockholm. Nobel Smörkniv går att diska i maskin.

Formgivaren Gunnar Cyrén är en av Sveriges mest erfarna formgivare i metall och glas. Han har som glaskonstnär, silversmed och industridesigner haft stor betydelse för dansk och svensk glaskonst och silversmide. Han har även blivit vida prisbelönad och finns representerad på museer världen.